 シャルティエの☆「特大プリン生クリームたっぷり添え」（らしきもの）の作り方！
こんにちは。シャルティエでーす。
今日は「坊ちゃんのためにプリンを作りたい☆」と言うあなたのためにプリンの作り方なんか紹介しちゃおうと思います。
"らしきもの"っていうのは、坊ちゃんの大好物「特大プリンの生クリームたっぷり添え」のレシピはマリアンしか知りませんから。
書いてあるとおりにやったのに不味くなっても僕の知ったこっちゃありま…ｺﾞﾎﾝ。
何度でもトライです！
あと、調理器具の後片付けシッカリしてくださいね！
（僕も所帯じみたなぁ…）
（ゲル化剤やゼラチンを使用しないため市販のプリンとはぷるぷる感が違います。失敗ではありませんよｖ）
計量スプーンやカップが無いと言う方は1カップ=100cc、大さじ１＝10g で考えてくださいね！
バニラエッセンスは香り付けなのでなくても大丈夫！
★こだわり派のあなたへ★← →☆愛はあるけど時間が無いあなたへ☆
（所要時間：20分+焼き時間40分）
まずはキャラメルソースを作りましょう！
材料
| 砂糖 | 大さじ３ | 出来ればジェノスで買ってきましょう。 |
| 熱湯 | 大さじ２ | 愛の炎で沸騰させましょう。 |
| バター | 少し | 型に塗るためのものです。 |
…下ごしらえ プリン型に薄くバターを塗っておきます
１、砂糖大さじ１と熱湯大さじ１を鍋に入れてかき混ぜながら中火で熱します。
２、砂糖が溶けたら残りの砂糖（大さじ２）を少しずつ入れて完全に溶かします。
３、砂糖が煮詰まり香ばしく飴色（こんな色→■）になったら残りの熱湯をいれ手早く混ぜ合わせ火からおろします。
（熱湯を入れた瞬間はねるので注意してください。）
４、出来たキャラメルソースをプリン型に注いでそのまま冷まします。
（出来立てのキャラメルソースは大変熱いです。いくら坊ちゃんへの愛で不死身だからといって触らないほうがいいですよ。）
香ばしい飴色って難しいですねー。プッ●ンプリン等は着色料を使用しているのでお手本にしてはいけません！
あそこまで黒くすると苦くて食べれたものじゃありませんよ。
坊ちゃんは苦いのお嫌いですから気をつけて！
さぁ！今度は生地ですよ！
材料
| 卵 | ２個 | リーネ産の新鮮なものを用意できるといいですね。 |
| 砂糖 | 大さじ４ | 出来ればジェノスで買ってきましょう。 |
| 牛乳 | 1・1/2カップ | 生クリームを混ぜてもいいですよ。 |
| バニラエッセンス | 少々 | 香り付けです。バニラビーンズでもいいです。 |
| 熱湯 | 大量 | オーブンに張るためのものです。レンズ式湯沸し器でやっちゃうと早いかも。 |
| （ラム酒） | 大さじ１ | お好みでどうぞ。 |
| 生クリーム＆砂糖 | お好きな量 | デコレーション用 |
…下ごしらえ 熱湯を沸かしてオーブンをあたためはじめましょう。
１、牛乳に大さじ２の砂糖をいれ４０℃に温めます。人肌とかお風呂が目安ですね。
２、ボールに卵を割りいれ残りの砂糖と混ぜます。卵黄についてる白いモニョモニョしたの（カラザっていうらしい）は取ったほうがいいですよ。
３、２のなかに１を少しずつ加えながら泡立てないように混ぜます。
４、３を裏漉し器でこしてバニラエッセンスを数滴加えます。お好みでラム酒なんか入れてもいいですね。
５、出来た生地をプリン型に静かに注ぎ入れましょう。
６、プリン型を天板に並べ８分目くらいまで熱湯を入れて１６０℃のオーブンで４０分ほど蒸し焼きにします。
（このサイトの管理人はすっごく大きな型で作ってたので１時間くらい蒸し焼きにしてましたけど）
 ←天板
７、焼けましたか？真ん中を指で押さえてみてください。弾力があれば焼き上がりです！常温で粗熱をとりましょう。
８、レンズ式冷蔵庫でよーく冷やします。
９、プリンを冷やしてる間に生クリームを泡立てましょう。
１０、盛り付けです。プリンはバターのおかげで取り出しやすいはず。ホイップクリームをたっぷり添えましょう。
（坊ちゃんは苺がお好きですから添えてもいいかもしれないです。）
１１、出 来 上 が り ！ お疲れ様です。なんとかして坊ちゃんに食べてもらいましょう。
「あぁー！サクランボがゴミのようだぁ!!」（直径約１５ｃｍ）
ごめんなさい私馬鹿なんです！（By自分で食べた管理人）
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